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(諺語:筍因落籜方成竹,魚為奔波始化龍)

 

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新企業表單應用範例 4旅館餐廳 範例目錄 2024/4/22 星期一 瀏覽頁面


 

出版者:智囊團顧問股份有限公司
出版日:2020年02月02日(初版)
語 言:中文繁體
裝 訂:平裝/250頁/軟膠書皮
書 號:9789570437669

 

 pBook(書本)

定價:760

優惠:9684元 放入... 


 
前言概述

企業經營首重管理,經營管理可以當作一項工程來看,美國經營專家阿爾賓‧布勞恩的計劃(PLAN)→執行(DO)→考核(SEE)學說,應該是最為一般大眾所耳熟能詳的一種經營管理學說。

換句話說,凡事有妥善計劃,再根據該計劃去執行,在計劃執行中能隨時加以考核並修正該計劃,如此週而復始才能使企業隨時因應當前局勢,掌握贏的策略,並立於永續經營的不敗地位。

現代的企業經營管理觀念即是建立管理上之標準化,以及基此觀念所規劃設計出企業經營管理的標準作業模式。將作業予以系統化、制度化及一元化,對於作業效率的提昇,員工士氣的提振,公司權責的劃分,市場網路的開拓,風險負擔的減少以及公司形象的建立等,確實有莫大的幫助。

現在如果我們將制定企業管理規章(及其相關表單)當作是計劃(PLAN)的話,那麼落實執行規章制度並填寫其所規範的相關表單,則是具體執行(DO)企業規章的規定,此外檢討分析並填製有關管理規章之比較、分析等的表單,就是屬於考核(SEE)該規章之管理績效或檢討該規章的適宜性了。總之,表單不僅為企業事務作業流程之表徵,更是企業規章之具體表達工具。

套書以『新企業表單應用範例』為名,集經營管理表單實務於一爐,以簡明淺顯的表單格式,列示出企業各相關單位管理工作上具體可行的實用表單範例。企業相關主管及工作者只要隨手翻閱,便可找到您所需要的參考答案。它是一套完整且實用的企業表單工具書,也是員工教育訓練的好範本,它將是您的良師益友,導引您登堂入室,步上成功的坦途。
 

 
要點要目

『新企業表單應用範例』套書,是特別針對企業在實務運作上遭遇的管理表單問題,所發展出來的表單工具套書;它包含了總務、人事、財會、銷售、工廠、品質、旅館、餐廳等,企業相關管理表單範例都涵蓋在內,堪稱完整之企業表單實務範例工具套書。
 

 

旅館訂房

FGA01_旅客預訂單

FGA02_客房預訂單

FGA03_委託訂房單

FGA04_旅行社預訂單

FGA05_貴賓預訂要求表

FGA06_客房預訂確認傳真單

FGA07_團體/個人預訂確認傳真單

FGA08_團體預訂變更報告表

FGA09_延長或取消訂房單

FGA10_當日未到與取消預訂報告

FGA11_訂房統計表

FGA12_訂房來源月報表

FGA13_優惠房價呈報單

 

 

 

入住登記

FGB01_團體入住登記表[1]

FGB02_團體入住登記表[2]

FGB03_團體入住登記表[3]

FGB04_團體入住名單[1]

FGB05_團體入住名單[2]

FGB06_外籍臨時入住登記表

FGB07_民宿旅客入住登記表

FGB08_旅館住宿登記簿

FGB09_商務會議客房分配表

FGB10_團體開房單

FGB11_團體房客接待單

FGB12_外籍房客統計表

FGB13_房客資料卡[1]

FGB14_房客資料卡[2]

FGB15_房客應到未到報表

FGB16_客房差價確認表

FGB17_客房變更通知單

 

 

行李收送

FGC01_團體行李登記表[1]

FGC02_團體行李登記表[2]

FGC03_團體行李收送紀錄表

FGC04_團體行李運送時間表

FGC05_團體行李紀錄單

FGC06_個人行李到館紀錄表

FGC07_個人行李離館紀錄表

FGC08_行李服務紀錄表

FGC09_寄存行李登記表

FGC10_寄存行李證明[寄存牌遺失]

FGC11_行李狀況日報表

 

 

服務中心

FGD01_房客會客登記表

FGD02_訪客留言單

FGD03_房客留言單

FGD04_房客遺留物品登記表

FGD05_房客遺留物品領取單

FGD06_拾獲物品登記單[1]

FGD07_拾獲物品登記單[2]

FGD08_遺失物品招領單

FGD09_遺失物品保管登記表

FGD10_暫置物品登記表

FGD11_轉交物品委託書

FGD12_房客抱怨處理單

FGD13_顧客抱怨日報表

FGD14_房客談話紀錄

FGD15_貴賓接待聯絡單

FGD16_房客借傘單

FGD17_嬰兒看護服務委託書

FGD18_房客私人物品維修單

 

櫃檯其他

FGE01_外幣兌換明細表

FGE02_外幣兌換報表

FGE03_保管箱使用登記簿

FGE04_預約訂車單

FGE05_車輛預約接送單

FGE06_接送房客表

FGE07_提前退房表

FGE08_延期退房表

FGE09_換房/續住聯絡單

FGE10_房客退房日期變更單

 

 

 

客房服務

FGF01_團體喚醒服務

FGF02_房客生日蛋糕訂單

FGF03_房客借用物品紀錄表

FGF04_房客損壞物品賠償單

FGF05_撬開保險箱委託書

FGF06_通知房客單

FGF07_客房留言單

FGF08_送餐服務紀錄

FGF09_房客晚餐訂單

 

客房整潔

FGG01_迷你酒吧單

FGG02_布巾洗滌日報表

FGG03_地毯沙發洗滌登記單

FGG04_客房布巾盤點表

FGG05_客房耗用品日報表

FGG06_客房缺損物品紀錄單

FGG07_客用品需求月報表

FGG08_客用品領取週報表

FGG09_客用品庫存月報表

FGG10_貴賓客房佈置單

FGG11_客房夜床服務報告單

FGG12_客房服務工作日報表

FGG13_客房工作紀錄表

 

 

 

客房庶務

FGH01_客房裝潢配置表

FGH02_客房設備財產卡

FGH03_領班查房表

FGH04_查房紀錄表

FGH05_查房報告單

FGH06_房況更改紀錄表

FGH07_房況日報表

FGH08_客房營收日報表

FGH09_客房入住退房清單

FGH10_公共區域消耗品月報表

 

 

 

商務育樂

FGI01_郵件登記表

FGI02_郵電件聯絡單

FGI03_郵電遞送紀錄表

FGI04_郵電遞送單

FGI05_郵件轉寄單

FGI06_傳真發文稿單

FGI07_請重發傳真單

FGI08_預訂機票單

FGI09_代辦服務單

FGI10_商務中心營業日報表

FGI11_育樂中心房客預訂單

FGI12_育樂中心團體預訂委託單

FGI13_育樂中心教練服務聯絡單

FGI14_育樂中心會員使用登記簿

FGI15_育樂中心更衣櫃租用單

FGI16_育樂中心營業日報表

FGI17_育樂中心營業月報表

FGI18_育樂中心工作日誌

 

工務保全

FGJ01_維修申請單

FGJ02_設備維修單

FGJ03_設備/設施維修單

FGJ04_維修報告單

FGJ05_客房報修紀錄日報表

FGJ06_育樂中心維修紀錄表

FGJ07_設備設施故障排除紀錄簿

FGJ08_設備維修保養計劃表

FGJ09_客房能源耗用月報表

FGJ10_保全監控紀錄簿

FGJ11_消防器材配置表

FGJ12_明火施工申請單

FGJ13_房客事故報告單

FGJ14_房客報失登記表

FGJ15_房客報失訪問記錄表

FGJ16_重要賓客保全紀錄簿

 

 

 

其他旅館

FGK01_櫃檯交接班表

FGK02_客房領班交接班表

FGK03_客房值班紀錄

FGK04_保全值班簽到紀錄簿

FGK05_保全值勤表

FGK06_經理夜間巡查報告

FGK07_備用鑰匙使用紀錄表

FGK08_工作服洗滌登記表

FGK09_新客戶資料表

FGK10_客戶往來聯絡紀錄表

FGK11_免費臨時停車券申請單

FGK12_房客收據

 

宴會訂席

FHA01_小型宴會預訂單

FHA02_中大型宴會預訂單

FHA03_宴會預訂單[1]

FHA04_宴會預訂單[2]

FHA05_婚宴預訂單

FHA06_宴席洽談表

FHA07_團體訂餐表

FHA08_宴會內容通告表

FHA09_宴會變更聯絡單

FHA10_宴會訂單統計表

FHA11_宴會訂單狀況表

FHA12_宴會預訂日報表

FHA13_宴會預訂週報表

 

 

 

餐廳庶務

FHB01_個人訂餐單

FHB02_個人點菜單

FHB03_退菜換菜單

FHB04_退菜換菜週報表

FHB05_餐點抱怨處理紀錄表

FHB06_餐點意見回饋單

FHB07_餐廳顧客意見表

FHB08_餐廳顧客簽帳單

FHB09_餐廳營業日報表

FHB10_餐飲工作週報表

FHB11_餐廳營業分析月報表

 

 

廚房庶務

FHC01_中廚房收尾工作自檢表

FHC02_西廚房收尾工作自檢表

FHC03_廚房收尾安全自檢表

FHC04_廚房環境查核表

FHC05_廚房衛生查核表

FHC06_食品衛生查核表

FHC07_廚房餐點料理紀錄表

FHC08_餐廚用具毀損月報表

FHC09_餐廚用具損耗月報表

FHC10_就餐環境查核表

 

 

 

食品酒類飲料

FHD01_食品請購採購單

FHD02_市場原料訂貨單

FHD03_食品原料入庫單

FHD04_食品原料進貨報告單

FHD05_食品原料進貨日報表

FHD06_食品原料驗收報表

FHD07_食品原料領用單

FHD08_廚房食品領料單

FHD09_酒類/飲料庫存卡

FHD10_酒類/飲料入庫驗收日報表

FHD11_酒類領取單

FHD12_飲料領料單

FHD13_宴會酒類/飲料耗用表

FHD14_酒類/飲料進銷存日報表

FHD15_酒吧庫存日報表

FHD16_酒類報損單

FHD17_酒類/飲料標準成本表

 

 

其他餐廳

FHE01_酒吧營業日報表

FHE02_物品收貨紀錄

FHE03_入庫日報表

FHE04_驗收報告表

FHE05_庫房存貨卡

FHE06_領貨單

FHE07_餐飲用具用品盤點表

FHE08_餐具庫存卡卡

FHE09_餐具領用單

FHE10_餐具簽領單

FHE11_餐具內部借用紀錄單

FHE12_餐具破損匯總表

FHE13_餐具庫存明細表

FHE14_餐具月盤點統計表