春季是旅游的黄金季节，有一位游客独自去到一个著名的景点，中午又渴又饿，就走进一家餐厅。餐厅很干净，环境也很优雅，吃饭的人很多，于是他点了一道当地很有名的汤菜。

当服务员端上这道菜时，他看了看当即对服务员大发雷霆：「你们都是这样招待客人的吗？这汤泠泠的怎么吃啊？是不是昨天剩下的？快把经理叫来，我要投诉你们！」很多客人听到叫嚷声，都向这边张望。

服务员听到他的训斥后什么也没有说，端着菜退了下去。

很快，服务员又重新端着菜回来了，并在这道菜的旁边放了一个小勺子。

在这个游客还没有开口说话之前，服务员微笑着把小勺子放到汤里并慢慢搅动，只见热气迅速地扩散出来。

原来，这道菜是当地的特色菜，表面看起来冷冷的，其实里面是热的，当你搅动时热气就会散发出来。

这位游客立刻沉默了，他尴尬地坐了下来，没有抬头看其它顾客。

他知道服务员是为了维护他的面子，没有当场指出他的错误，而是用一种委婉的方式提醒他用餐的正确方法，没有让他在大众面前难堪。

透过上面的故事，不难看出，无论是专业性的服务，还是普通服务，都要做到用心去面对顾客，让顾客充分体会到被尊重的感觉。从而使顾客对企业产生信任，增加归属感。